黄河畔的“一粒果到一条链”

初秋，甘肃白银市靖远县靖安乡新丰村枸杞采摘接近尾声，绛红色的果实点缀枝条，采摘工人穿梭田间，抢收最后一茬果实。在新丰村种植户孙桂英的枸杞园里，一颗颗饱满透亮的鲜果挂满枝头。“前年我们从宁夏引进四个优质品种，改良后的枸杞颗粒更大、果肉甜度更高、果籽更少，干制成品色泽均匀美观。”孙桂英说。

地处黄河上游枸杞种植黄金纬度的靖安乡，从普通农户的杞园改良实践出发，以小切口撬动产业大变革，依靠科技赋能、政策护航、品牌塑造，让小小红枸杞成为有品质、有产值、有温度的乡村振兴“金果”，促进特色产业高质量发展。

作为“靖远枸杞”核心种植区，靖安乡自1999年引种枸杞试点，现已发展种植面积1.59万亩，惠及1100余户种植户。去年以来，当地落实枸杞品种改良补助政策，采取“先种后补”模式，累计推广宁农杞15号、16号等优良品种5315.8亩，改良面积占到全乡总种植面积三分之一。农业专家常态化下沉田间，围绕冬春修剪、绿色施肥、病虫害防治开展现场指导，推动枸杞生产由过去粗放式种植，转向精细化、科学化管护。

枸杞丰收，制干是关键。过去杞农依靠自然晾晒，七八天才能完成干果制作，一旦遭遇阴雨天气，鲜果极易霉变损耗，品相也难以统一。新丰村党总支书记王生中介绍说，近年来，村里购置枸杞烘干设备，电烘干后的枸杞颜色鲜亮、果型大小匀称，不仅缩短制干时间，干品品质大幅提升。

小小烘干房，破解产业发展大瓶颈。靖安乡统筹财政衔接资金、东西部协作资金700万元，在种植基地就近建设标准化制干厂，新增15台烘干设备；同时依托农机补贴、项目补助，鼓励农户自建烘干房，目前全乡烘干房达488座，装机容量1.5万千瓦。当地探索实行烘干设施统筹调配、有偿使用机制，盘活闲置设备资源，全面提升枸杞制干能力，牢牢守住产品品质，补齐产后加工短板。

如今，靖远枸杞种植面积达到28.12万亩，年产量5.82万吨，产业链综合产值突破21.62亿元。当地构建起“龙头企业+合作社+基地+农户”联动模式，不断强化科技支撑，延伸加工链条，开发枸杞原浆、枸杞茶、枸杞酒等多元产品，线上线下多渠道拓宽销路。

“我们现在持有‘鹿小耕’‘靖膳东方’两大自主核心品牌，产品聚焦枸杞精深加工、枸杞养生代用茶、枸杞健康衍生产品核心赛道，打造锁鲜枸杞、枸杞养生代用茶、枸杞谷物代餐、枸杞复合养生粉等专业化枸杞产品矩阵，聚力做专、做精、做强靖远枸杞特色主导产业。”甘肃陇食佳农业有限公司总经理王益鑫说。

立足土地资源挖潜力，靖远县将目光投向曾经效益偏低的旱砂地。过去旱砂地以种植西瓜为主，连年倒茬引发病害高发，土地产出受限。“我们试点种植800亩旱砂地枸杞，旱砂地光照足、昼夜温差大，产出的枸杞多糖含量高、口感甘甜。”靖安乡副乡长王瑞安介绍说，下一步，当地尝试扩大旱砂地枸杞种植规模至2000亩，把昔日低效砂地改造成为民众增收的丰产田，实现生态效益与经济效益共赢。

从品种更新换代到加工设施升级，从盘活闲置土地到全链条品牌打造，一粒粒小小的红枸杞，串联起田间生产、加工制干、市场销售完整产业链。枸杞产业已经成为靖远名副其实的“金果产业”。