良品铺子：已按照食品添加剂新规，完成相关产品工艺切换

2月8日，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》正式实施，依照新国标，脱氢乙酸钠将在面包、糕点等产品中禁用。对此，良品铺子(603719.SH)方面表示:“公司已完成相关产品工艺切换，以及之前生产未销售完毕产品的下架工作。”

良品铺子表示，作为主张“自然健康新零食”的品牌，公司深知食品安全与产品品质的重要性。为此，公司持续在研发新技术、新工艺，旨在保证产品安全、口感口味的同时，不断优化配方，逐步去除包括脱氢乙酸钠在内的化学添加剂。

2024年12月25日，良品铺子已陆续全面完成相关产品的配方调整和生产切换工作，在国家标准要求的期限内提前完成调整。2025年2月初，良品铺子照国家标准执行，已对所有不符合法规的产品在2月8日前做了下架处理。

早在2024年4月，良品铺子推出了牛乳嫩吐司、无边嫩吐司等一系列新品。据介绍，这些产品用提取的天然蔗糖发酵物、乳清发酵物等优质原料来替代传统的防腐剂，并在10万级洁净车间内生产，率先实现健康升级。

此外，良品铺子在2024年明确对外界承诺，将用三年的时间，通过持续的技术创新，去除一切非必要的添加，推动零食行业的健康化升级。