湖北大冶：金秋时节庆丰收黄金湖甲鱼“爬”出产业致富路

秋高气爽，渔歌嘹亮。9月29日，2025年中国农民丰收节·黄金湖甲鱼金秋消费季在湖北大冶东风农场管理区举行。一场充满乡土乐趣的丰收庆典，揭开了“黄金湖甲鱼”从一方水塘“爬”向广阔市场的新篇章。

活动当天，甲鱼池畔人头攒动。泥塘中，参与者们身着各色防水裤，手持特制工具，在泥水间专注探寻，每一次出手都引来岸边观众阵阵欢呼。

“刚下塘就抓到了，体验感特别好。”市民刘玲枝兴奋地说。

捕捞的兴奋劲还未散去，一旁的“名厨亮勺”烹饪区已是香气四溢。6支被授牌的“黄金湖甲鱼特色烹饪店”厨师团队轮番上阵，清炖、红烧、焖烤……一道道以甲鱼为核心的美味佳肴陆续出锅。

“清炖的汤太鲜了，红烧的胶质满满。”市民张俊对甲鱼美食赞不绝口。

黄金湖甲鱼广受青睐的背后，是黄金湖清澈的水质与富含硒元素的土壤，可孕育出裙边宽厚、肉质鲜嫩甲鱼的独特优势。为持续巩固其优良品质，大冶市农业发展集团与中国科学院水生生物研究所签署了产业技术战略合作协议，为产业发展注入科技动能。

“我们计划深入挖掘黄金湖甲鱼的优质遗传性状，并构建绿色高效养殖模式，从源头保障品质。”中国科学院水生所研究员李为表示。

活动现场，大冶市甲鱼协会为6家“黄金湖甲鱼特色烹饪店”正式授牌，进一步延伸了甲鱼产业链，让黄金湖甲鱼从养殖塘走向更多消费者的餐桌。

“我们店的黄金湖甲鱼销量一直很好，客户信任度特别高。”湖北省湛月宴酒店管理有限公司总经理黄睿说，现在酒店卖的不只是甲鱼菜，更是在推广“黄金湖甲鱼”这个公用品牌，这也让酒店更有动力研发新菜品、做好服务。

据了解，目前大冶市推广甲鱼养殖面积超4000亩，每年可上市甲鱼约2000万斤，直接带动百余户养殖户增收致富。

“我们希望通过活动，让更多人了解黄金湖甲鱼，让它能从一款普通农产品，升级为带动养殖户增收、助力乡村振兴的强大地方公共品牌。”大冶市农发集团副总经理骆端表示。