一句“玩笑话”，促成瑞士莲在沪开设亚太地区首条食品生产线

“你们仓储中心面积够大啊，拉条生产线的地儿都足够了。”监管部门实地调查中的这句玩笑，促成了一次企业需求的精准对接。

7月24日，澎湃新闻记者从上海市市场监管局获悉，日前，巧克力品牌“瑞士莲”拿到了食品生产许可证，在上海临港新片区内的仓储中心顺利投产。这也是瑞士莲公司在亚太地区开设的第一条食品生产线。

从仓储到“仓储+生产”，背后是“一址两用”的便利。上海市市场监管局透露，从“一照多址”到“一址两证”，再到“一址两用”，上海通过不断改革和创新，为企业的快速发展提供更多便利和可能，也吸引更多头部企业选择上海作为总部、研发中心、销售中心和品牌中心。

“瑞士莲”巧克力“分装工厂”投产。上海市市场监管局 供图

今年年初，上海市市场监管局走访“瑞士莲”在临港新片区洋山特殊综合保税区内仓储中心的时候，企业提出了发展上的困惑和难点:海运跨洋运输周期长，航线准班率不稳定，企业的供应链稳定面临挑战。所以企业想在亚太地区设立分装中心，将瑞士莲旗下Lindor软心巧克力等产品按照亚太区市场需求进行组合包装上市销售。

虽然从生产工艺上只是“大包装“拆成”小包装“，但这里面却涉及，原来仓储中心只需要食品贮存备案，现在还需要一张符合食品生产要求的许可证。

“不能因为一张证把有需求的企业困住。”上海市市场监管局食品生产处处长项叶萍说。于是，上海市市场监管局与临港新片区管委会、新片区市场监管局建立信息沟通机制，送政策上门，多次与企业面对面沟通最新监管要求，现场核查和指导巧克力分装线建设。

新片区市场局帮企业实现了食品生产许可的“即日办结”。仅仅几个月的时间，就让企业的一个“设想”变成了一条实实在在的生产线。

“纽结”式包装是瑞士莲产品的标志之一，但也恰恰因为“纽结“，这一看似不密封的形式成为了企业分装环节的“难点”。

上海市市场监管局透露，帮助企业快速获得生产许可资质只是预备环节。真正让企业下定决心投资千万生产设备支起一条分装线的，是基于对糖果包装安全性能的N轮科学验证。

“之所以选择把临港新片区的仓储中心变为亚太地区的分装中心，除了它具备客观的生产条件外，更多的是因为这里有人才与科研团队，为巧克力的跨国运输提供了技术保障，也为拓展亚太市场提供可能。”瑞士莲中国首席执行官马征透露，目前，第一期项目将投资1000万瑞士法郎，打造瑞士莲亚太分装和物流分拨中心。

为了解决企业担心的巧克力“纽结”包装存在食品安全风险问题，市场监管部门促成了瑞士莲与上海海洋大学食品学院的深度合作。科研团队对糖果包装安全性能进行深入研究，为巧克力跨国运输提供技术保障，也为瑞士莲在功能食品研发领域的探索提供人才、科技支撑，通过产学研合作，共同推动科技成果的快速转化与应用。

上海市市场监管局透露，分装中心只是开始，接下来，市市场监管局将进一步对接企业需求，搭建“产学研”深度交流合作的平台，让企业愿意把国际分拨中心、研发中心也设立在上海。

截至目前，上海已有6家生产企业提出“一址两用”的需求，3家企业实现了研发中心的小规模投产。